盐城举办大纵湖大闸蟹美食文化节暨蟹王蟹后争


10月28日上午,2017’第五届盐城大纵湖大闸蟹美食文化节暨蟹王蟹后重阳争霸赛在盐城市盐都区大纵湖镇三官农庄举行,盐城市旅游局局长童健,鹿泉市新闻,盐都区政协主席张建洋,盐城市海洋渔业局副局长王辉,盐都区旅游局局长王权奎,大纵湖镇党委书记冯林宏和镇长杨春等参加了该活动,并见证了8个工业项目、2个旅游项目的签约,杨春与10位企业代表签约;童健和张建洋共同为活动启动触摸球。

启动触摸球

活动现场

九九重阳节,既是孝敬老人的日子,也是吃螃蟹的最好时节。据了解,此次活动时间为10月28日至29日,以“蟹王蟹后争霸赛”开场,展示补蟹、卖蟹、吃蟹、捆蟹、抓蟹、称重等丰富多彩的“蟹”文化,安排了浓郁地方特色的文艺表演、登高祈福、淮剧义演及义诊等尊老敬老活动,精彩纷呈。活动现场不仅有丰收的蟹农,欢乐的游客,也吸引了外国友人,他们通过捆螃蟹的互动游戏感受到了大纵湖人别样的文化民俗。

蟹王蟹后争霸赛现场异常火爆,19位大闸蟹养殖户各选1只公蟹和1只母蟹参赛,要求参赛的螃蟹体格健壮,无残肢、无病害。现场通过对螃蟹称重,评委观看螃蟹体长体宽,颜色,光泽以及蟹的饱满程度进行评分,选出“颜值”和“品质”最好的蟹王蟹后。经过激烈的角逐,最终“蟹王”“蟹后”的获得者为陈长荣大纵湖大闸蟹有限公司,蟹王重450克,蟹后重340克。据陈长荣介绍,养大蟹好蟹,水质最重要。他说:“要在水中种植蒲草等水草,把水质调整好,环境好了,是养出好螃蟹的首要条件。”投喂的饲料,蛋白质含量要高。另外,水质好了以后,水中的田螺、蚬子、小鱼小虾等为螃蟹提供了鲜活的饵料。

激烈竞赛

颁奖场景

秋水悠长,蟹香千里,冯林宏介绍道,大纵湖镇是远近闻名的鱼米之乡,螃蟹养殖面积40多平方公里,产量5000吨,产值近5亿元,孕育着陈长荣大纵湖大闸蟹有限公司等知名度高、经济实力雄厚、辐射带动力强的农业龙头企业。大纵湖大闸蟹更以其悠久的历史,独特的区域文化,青壳、白肚、金毛爪的俊朗外形,甘饴鲜美的上等品质而声名远播,现已成为国家地理标志产品。

冯林宏表示,此次大闸蟹美食文化节,“蟹王”“蟹后”拍卖出的3万元钱全部捐赠给了大纵湖敬老院,该活动不仅是为了加深对优质大闸蟹的认知和了解,更重要是“螃蟹搭台、经济唱戏”,进一步加强与域内外朋友的联系,促进大纵湖镇经济更好地发展。经过多年的努力,大纵湖已成为盐城全市唯一拥有“国家生态镇”“全国重点镇”“全国文明镇”“国家卫生镇”“全国特色小镇”五个国字号荣誉的乡镇。(王登科郭剑 王磊 王成)

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